Dica de Amiga

Ingredientes 2kg de bacalhau (é sempre melhor trabalhar com ""porto"") 2 cebolas médias picadas bem fininhas 1/4 xícara de azeite 1/2 xícara de azeitonas pretas (retirar os caroços) 500ml de creme de leite fresco 3 batatas grandes pimenta-do-reino 1/4 xícara de queijo parmesão (de boa qualidade, ralado muito fino, pois o gosto do parmesão não pode aparecer, é só para gratinar) Modo de Preparo Demolhe o bacalhau em água e deixeo dessalgar da noite para o dia, trocando a água se necessário. Quando estiver dessalgado, fervente e em seguida desfie em lascas grandes, na medida do possível. Reserveo. Em uma panela, refogue as cebolas picadas no azeite até que fiquem douradas, mas não muito escuras. Acrescente o bacalhau, as azeitonas e o creme de leite e deixe apurar por poucos minutos. Acrescente a pimentadoreino. Cozinhe as batatas. Corteas em rodelas muito finas e embebaas em um pouco de azeite. Coloque o bacalhau em uma travessa refratária e

Ingredientes - 600 g de Cação - 2 Tomates - 1 Cebola - 1 xícara (chá) de coentro - Suco de 2 limões - ½ pimentão vermelho - 500 ml de leite de coco - ½ xícara (chá) de azeite de dendê - ½ xícara (chá) de azeite de oliva - 5 dentes de alho amassados - Salsinha e cebolinha - Sal a gosto Modo de preparo Numa vasilha, cubra o peixe com água e o suco de um limão. Deixe descansar por 30 min. Escorra a água e tempere o cação com os dentes de alho amassados, sal e coentro a gosto. Deixe pegar gosto na geladeira por,  pelo menos 30 minutos (se puder deixar 2h melhor). Numa panela, refogue a cebola e o alho restante no azeite de oliva. Amasse os temperos restantes com um pilão e coloque na panela para refogar junto. Adicione o peixe temperado e o leite de coco. Deixe cozinhar por 10 minutos. Acrescente o azeite de dendê e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva com arroz e o pirão do caldo da moqueca. Gostou da receitinha de hoje? Então se inscreva no ca

Ingredientes 1 cebola média picada 2 tomates picados 2 pimentões picados 1 abobrinha picada 1 berinjela picada 1 dente de alho picado 1 folha de louro 1 ramo de tomilho azeite sal pimenta-do-reino Modo de preparo Numa panela coloque um fio de azeite e refogue os pimentões. Retire e reserve; Repita o processo com a abobrinha, e depois com a berinjela. Esse processo é importante porque cada legume tem um tempo de cozimento diferente; Na mesma panela, coloque mais azeite e refogue a cebola e o alho; Junte os legumes já refogados (pimentão, abobrinha e berinjela) e o tomate (ainda cru); Adicione o louro e o tomilho e tempere com sal e pimenta. Se quiser, também pode colocar manjericão e orégano; Misture bem e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até todos os legumes estarem macios e suculentos; Sirva em uma travessa. Gostou da receitinha de hoje? Então se inscreva no canal  Nainy Somogyi  e receba mais receitas e dicas. Para mais informações sobr

Ingredientes 2 latas de sardinha em óleo;  3 colheres (sopa) de azeite de oliva;  3 dentes de alho fatiados;  2 xícaras (chá) de brócolis japonês cozido;  1 mandioquinha média, cortada em rodelas e cozida;  10 azeitona preta;  2 ovo cozidos, cortados em rodelas;  1/2 xícara (chá) de tomate cereja cortado em 4 partes;  1 cebola média, cortada em rodelas finas;  Sal a gosto;  Pimenta-do-reino moída a gosto. Modo de Fazer 1) Preaqueça o forno na temperatura média (180°C);  2) Escorra as sardinhas, retire as espinhas e reserve;  3) Em uma panela, aqueça em fogo médio o azeite e doure o alho. Reserve;  4) Em um refratário, distribua o brócolis, a mandioquinha, as azeitonas, o ovo cozido, o tomate cereja, a cebola e a sardinha;  5) Regue com o refogado de alho e tempere com sal e pimenta-do-reino;  6) Leve ao forno por 15 minutos e sirva em seguida.  Gostou da receitinha de hoje? Então se inscreva no canal  Nainy Somogyi  e receba mais receitas e dicas. Para mais informações s

Para quem gosta de praticidade e rapidez na hora do jantar, aqui está um prato fácil e gostoso,  que fica pronto em apenas 15 minutos. Muitas pessoas chegam cansadas do serviço e ainda tem que pensar na refeição, então por isso eu trouxe essa receitinha básica para te ajudar. Veja só : Cozido de Calabreza Com Legumes Você vai precisar de : 1 gomo de linguiça calabreza 2 batatas picadas (pedaços médios) 1 cenoura picada em rodelas médias Sal á gosto (lembrando que a linguiça calabreza já contém sal) Água fervente  Esse é o básico para o prato já ficar delicioso, mas eu ainda acrescentei : Pedacinhos de bacon á gosto 1/2 pimentão verde cortado em rodelas 1/2 cebola cortada em rodelas 1/2 dente de alho 1 tomate sem pele bem picadinho Modo de Fazer : Na panela de pressão : 1) Frite a linguiça calabreza, os pedacinhos de bacon, a cebola, o pimentão e o alho. 2) Acrescente os legumes e NÃO cubra completamente com a água, apenas coloque um pouco antes

Para quem gostou da receita  Moqueca de Sardinha ,  também vai gostar dessa receita pela simplicidade, praticidade e também pelo custo-benefício. Como todos sabem, nessa época do ano  os peixes ficam ainda mais caros nas prateleiras, principalmente se forem frescos. Então pensando nisso, trouxe essa receita maravilhosa para você cozinhar para sua família na semana de páscoa, e utilizando apenas as latas de atum que costumamos ter dentro da nossa despensa.  Batata Gratinada Com Atum (Especial Semana Santa) Veja só como é simples e gostosa : Ingredientes 5 batatas grandes (pré-cozidas) 2 caixinhas de creme de leite 1 lata de atum 100 gramas de mussarela Sal á gosto Modo de Fazer 1) Unte a forma com óleo do atum; 2) Forre a forma com as batatas e salpique o sal; 3) Despeje todo o atum pelas batatas; 4) Cubra tudo com as caixinhas de creme de leite; e 5) Cubra com as fatias de mussarela 6) Leve ao forno médio por 40 ou 45 minutos. 7) Para acompanhar : arroz bra

Já pensou em preparar uma Moqueca de Sardinha na Semana Santa? Todos sabem, não é novidade para ninguém, nessa época do ano em que a grande maioria da população, entre cristãos e não-cristãos e independente da religião, todos aderem ao peixe para o cardápio.  Porém, o que muitos não sabem, é que também nessa época, os peixes ficam ainda mais caros nas prateleiras, principalmente se forem frescos. Então, se você estiver economizando, ou acha que não compensa preparar um prato mais caro e especial, talvez até porque more sozinho, que tal então preparar uma receita deliciosa com algumas latas de sardinha?  Moqueca de Sardinha Ingredientes: . 1/3 de prato (sobremesa) de cebola cortada em rodelas (50g) . 1/3 de prato (sobremesa) de pimentão verde cortado em rodelas (35g) . 1/3 de prato (sobremesa) de tomate cortado em rodelas (80g) . 1 lata de  Sardinhas com Óleo Gomes da Costa  (125g) . 4 colheres (chá/medida) de leite de coco (30ml) . folhas de salsa par

Ingredientes 1 kg de bacalhau 1 copo de 200 ml de leite de coco 1 xícara (chá) de azeite de dendê 3 tomates grandes 2 pimentões verdes grandes 2 cebolas grandes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 limões Azeitonas à vontade Modo de preparo Corte o bacalhau em pedaços médios, deixe de molho por 24 horas, mudando a água por três vezes no mínimo, lave o bacalhau no limão, arrume os pedaços em uma panela não muito funda, disponha por cima os tomates, os pimentões e as cebolas em rodelas. Coloque o leite de coco e o azeite de dendê, após 20 minutos de cozimento adicione o azeite de oliva e as azeitonas. Cozinhe em fogo brando, panela coberta e sem mexer. Gostou da receitinha de hoje? Então se inscreva no canal  Nainy Somogyi  e receba mais receitas e dicas. Para mais informações sobre assuntos do blog, se inscreva em nossa página no facebook  Belas Recatadas e Do Lar . Se quiser receber informações sobre outras matérias, comente aqui embaixo. 😜😜😜

Ingredientes : 1 moranga de 2kg 1/2 xícara de água 2 cubos de caldo de bacalhau 260g de polpa de tomate 200ml de leite de coco 300g de filé de peixe picado Modo de fazer: 1. Em uma panela grande, coloque a moranga e cubra com água. 2. Cozinhe até que fique macia. 3. Retire a moranga da água, corte uma tampa na parte superior e remova as sementes e a polpa. 4. Reserve a polpa. 5. Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de bacalhau. 6. Acrescente a polpa de tomate e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, até o molho encorpar levemente. 7. Junte o leite de coco e o filé de peixe e deixe cozinhar até o peixe ficar macio. 8. Misture a polpa reservada e sirva na moranga. > Dica:  A moranga pode ser untada com azeite e cozida no forno de microondas, em potência alta, por 20min ou até que fique macia e firme. Retire do microondas e reserve até esfriar. Gostou da receitinha de hoje? Então se inscreva no canal  Na

Ingredientes:   - 1 kg de filé de peixe (pedaços médios)  - 1 litro de leite  - 4 colheres de sopa de farinha de trigo  - 200g de queijo (pode ser o do tipo lanche ou prato e cortado em pedaços  - 2 tabletes de caldo de galinha (pode usar também o caldo de peixe ou de camarão)  - 2 latas de cerveja branca  - 100 g de queijo ralado  Modo de preparo:   Primeiro bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, o queijo e os tabletes de caldo de galinha. Leve a misture para o fogo em uma panela. Mexa até engrossar levemente. Desligue o fogo. Numa frigideira ampla coloque a cerveja e em seguida o peixe. Deixe ferver até o peixe cozinhar. São alguns minutos. Fique de olho para não deixar cozinhar demais. É o tempo de deixá-lo branco.  Retire o peixe da cerveja. Num refratário médio faça uma camada do molho branco batido no liquidificador Arrumar os pedaços de peixe em cima e cubra-os com o restante do molho branco.  Para finalizar, queijo ralado e forno, no mínimo 30 minutos, ou até de

Pra quem gosta, o miojo é um verdadeiro salva-vidas. Fácil de fazer, ele combina perfeitamente com a fome do almoço e do jantar. O novo ritmo de vida das pessoas tem diminuído cada vez mais o tempo que elas têm para se dedicar a atividades como cozinhar. Nesse contexto produtos como Miojo tem se tornado mais presentes na mesa do almoço e do jantar. O macarrão instantâneo que fica pronto em apenas 3 minutos é uma receita que pode ser feita por qualquer pessoa, mas n ão é porque o macarrão é considerado "instantâneo" que você precisa comê-lo da maneira mais sem graça possível. Pelo contrário, a facilidade de preparo da massa permite que você capriche no acompanhamento para tornar o prato ainda mais colorido e saboroso. S elecionamos algumas receitas incríveis para você fazer um Miojo diferente e assim dar mais graça para as suas refeições instantâneas, confira : Esse é o meu preferido 💗💗 Receita Miojo com Ovos  Ingredientes: Um pacote de miojo com o sabor a

Ingrediente versátil e conhecido na deliciosa culinária mexicana,  abacate (também conhecido como avocado) é um alimento que pode ser preparado de muitas maneiras. Ele não serve apenas para fazer guacamole .  Pode ser o protagonista de saladas, massas, sobremesas e muitas outras coisas incríveis.  A parte boa: essa é a gordura do bem, formada basicamente por ácido oleico, substância anti-inflamatória presente no azeite de oliva, que ajuda a previnir a diabetes e o ganho de peso. Além disso, a fruta possui outras substâncias benéficas como glutationa, que contribui para eliminar as toxinas do fígado; beta-sitosterol, ótimo para deixar a pele bonita e viçosa; e sua ingestão ainda ajuda a inibir o apetite, já que a gordura aumenta a sensação de saciedade, segurando a fome até a próxima refeição. Conheça então, algumas receitas para você fazer com o avocado : MOLHO DE ABACATE PARA SALADA Ingredientes ½ abacate grande ½ pote de iogurte natural desnatado 2 colheres de cebolin