Como fazer conserva de pimenta biquinho
A pimenta biquinho é uma das pimentas mais versáteis e além das conservas você pode fazer deliciosas geleias e molhos com elas Ingredientes: 200g de pimentas biquinho ¼ xícara de açúcar ¼ xícara de água 1 dente de alho cortado ao meio 1 folha de louro Ramos de tomilho ou orégano frescos Sementes de coentro (a gosto) Pimenta preta em grão (a gosto) Vinagre de álcool para completar o vidro Sal Modo de fazer: Retire os talinhos das pimentas, lave-as, coloque em um escorredor, deixe escorrer e seque bem. Coloque as pimentas dentro do vidro e enquanto estiver acomodando, coloque as folhas de tomilho para que elas fiquem no meio das pimentas. Em uma panela pequena coloque o açúcar, a água, o alho, a folha de louro, o coentro e a pimenta preta e leve para ferver em fogo baixo até dissolver o açúcar. Despeje o líquido quente sobre as pimentas até atingir no máximo ¾ do vidro, acomode também a folha, os dentes de alho e os grãos, em seguida adicione sal a gosto e complete com o vinagre. Feche
