Dica de Amiga

Originária do Brasil, essa pimenta é muito versátil na culinária, podendo ser consumida in natura, em conservas, ou até mesmo utilizada como ingrediente em diversas receitas. Por mais que seja ótima para adornar os pratos, o seu gosto faz a diferença em muitas receitas, além de decorar, o seu sabor adocicado, levemente ácido, e a sua ausência de ardor, é mais um ingrediente que ajuda a realçar o sabor e o aroma. É facilmente reconhecida pelo seu formato único, que lhe dá o nome. Tem um sabor suave e não queima na boca. Primeiramente, antes de iniciar o cultivo, é importante escolher a variedade de pimenta biquinho que deseja cultivar. Existem diversas variedades disponíveis, algumas com características específicas em termos de sabor e tamanho dos frutos. Por isso, certifique-se de selecionar uma variedade que se adapte ao clima e às condições de cultivo da sua região. Quando se trata de adquirir as sementes, você pode encontrá-las em lojas de jardinagem ou online. Certifique-se de comp...

A castanha-do-brasil, é rica em selênio ( a maior fonte de selênio do mundo), mineral essencial ao corpo humano, que combate o envelhecimento das células e previne contra doenças. A deficiência de selênio no organismo humano pode levar a problemas como arritmia cardíaca, menor resistência a infecções, fraqueza muscular, anemia, e outros, tornando-se crucial a inclusão de fontes desse nutriente na alimentação. O selênio, um mineral essencial ao corpo humano, combate o envelhecimento das células e previne contra doenças. Ou seja, se você consumir a quantidade correta de castanha, pode diminuir o risco de desenvolver Alzheimer. No entanto, é importante reforçar: você precisa consumir uma quantidade exata, cerca de duas castanhas por dia. Do contrário, o consumo excessivo de selênio pode levar ao diabetes, por provocar uma resistência à insulina. Além de suas propriedades antioxidantes, que combatem os radicais livres e ajudam a prevenir diversas doenças, como : Fortalec...

  Euphorbia tirucalli L. / Euphorbiaceae Seu nome científico é Euphorbia tirucalli e pode ser encontradas em algumas farmácias de manipulação e algumas lojas de produtos naturais sob a forma de látex. No entanto, é recomendado consultar um médico ou fitoterapeuta antes de consumir esta planta, pois é bastante tóxica quando não utilizada de forma adequada. Sinonímias : Euphorbia media N.E. Br., Euphorbia rhipsaloides Willd., Euphorbia scoparia N.E. Br., Euphorbia suareziana Croizat. Nomes populares: Aveloz, cega-olho, dedo-do-diabo, mata-verrugas, pau-pelado entre outros. Aveloz, também conhecida por Árvore-de-São-Sebastião, cega-olho, coral-verde ou almeidinha, é um planta tóxica que vem sendo estudada para combater o câncer, uma vez que é capaz de eliminar algumas células cancerígenas, impedindo o seu desenvolvimento e reduzindo o tumor. Origem ou Habitat : É amplamente cultivada no Brasil. Arbusto grande ou arvoreta suculenta, de 2 a 6 metros de altura. Seus ramos jovens são c...

  A  goiaba  é o fruto de uma árvore tropical nativa da América Central, cujo nome científico é  Psidium guajava . É uma fruta doce, podendo conter uma polpa vermelha, rosa ou branca. Mas o que muitos desconhecem são as propriedades medicinais que suas folhas oferecem. Elas são ricas em antioxidantes, agentes antibacterianos, anti-inflamatórios e taninos, também são consideradas um analgésico natural. Os polifenóis, flavonoides e carotenoides que as folhas de goiaba contêm podem ser extremamente eficazes no tratamento de inúmeras doenças. A cada 100 gramas dessa fruta contêm aproximadamente entre 190 a 300 miligramas de vitamina C, ou seja, quase 3 vezes a quantidade diária que seu corpo necessita. Um corpo humano entre 19 a 50 anos necessita de: Homens – 75mg/dia de vitamina C Mulheres – 75mg/dia de vitamina C Também foram encontrados na goiaba quantidades razoáveis de vitamina A e vitaminas do complexo B, sais minerais, fósforo, ferro e cálcio. Para que serve o chá...

O milho é uma planta cultivada mundialmente e uma das culturas alimentares mais importantes do planeta. Cientificamente conhecido como Zea Mays, ele é um cereal que pertence à família das gramíneas, sendo amplamente utilizado na alimentação humana e animal, bem como em diversas indústrias. Também é o ingrediente principal de vários pratos típicos da culinária brasileira, consumidos em grande escala o ano inteiro e, principalmente, no período junino, como canjica, pamonha e cuscuz. O milho é uma excelente fonte de carboidrato, nutriente responsável por fornecer energia ao corpo humano, além de ser uma excelente fonte de fibra, vitaminas e minerais, e contribuir para o funcionamento do intestino. Além disso, o milho é uma boa fonte de antioxidantes, como os carotenoides e os flavonoides, que ajudam a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes. Sim, diabetes - confere aqui essa matéria :  Milho para diabéticos Propriedades do milho Carboidratos: ...

Para bom apreciador, uma gotinha de pimenta basta! Existem pimentas para todos os gostos, das mais ardidas às mais suaves. Essa variedade de cores e sabores ganhou o coração da américa-latina, onde perpetua o seu reinado na culinária há séculos. Em países como o Brasil e o México, a pimenta é símbolo da cultura e tem papel indispensável na culinária. Não é possível pensar em comida baiana ou mexicana sem relembrar o ardido da pimenta, não é? Mas, além de ser um tempero saboroso, a pimenta possui diversas propriedades que fazem muito bem para a saúde.  Durante a leitura, você vai entender como a pimenta pode te ajudar a ter uma vida mais saudável. Existem diferentes tipos desse fruto como pimenta-do-reino, pimenta-de-cheiro, pimenta caiena e pimenta dedo-de-moça, por exemplo, que variam na forma, cor, sabor e grau de picância, e que podem ser usados na forma fresca, seca ou em pó para temperar diversas preparações. A pimenta é um fruto rico em antioxidantes, vitamina C, vitamina A ...

  Apesar do Brasil possuir uma enorme variedade de frutas na sua mata nativa, a maioria das frutas comercializadas no país tem origem europeia, africana ou asiática. É o caso da laranja, maçã, uva, pera, melancia, caqui, kiwi, tangerina e muitas outras. A variedade de alimentos em um país como o Brasil, é tamanha que pessoas de uma região raramente conhecem frutos de outra localidade. Mas ainda assim, alguns deles conseguem romper barreiras, como é o caso do Açaí que é consumido em boa parte do país e originário da Amazônia. Isso ocorre porque muitas entidades estrangeiras estudam a região amazônica e divulgam seus alimentos. Também a indústria cosmética, utiliza a flora da floresta como base de muitos de seus produtos, o que ajuda na divulgação das espécies da região. Porém, as regiões Nordeste, (onde se localiza a Caatinga) e Central do Brasil (onde se localiza o Cerrado) são pouco estudadas e as frutas produzidas são desconhecidas pela maioria dos brasileiros. A Caatinga, palavr...