Dica de Amiga

O alho é um dos temperos mais populares, principalmente em países como o Brasil que sabem apreciar todo o sabor que este produto pode oferecer na maioria de seus pratos. Pertencente a família Liliaceae, o alho também se junta à cebola, à cebolinha e ao alho-poró. Sua estrutura é composta por um bulbo central que possui bulbilhos em sua região periférica. Sendo que, esses bulbos menores são popularmente conhecidos como “dentes de alho”. A nível de curiosidade, saiba que cada cabeça de alho pode conter de 5 a 55 bulbilhos, contudo, para a comercialização deste produto é importante que o alho tenha de 15 a 20 bulbinhos com tamanho médio. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o alho consegue se adaptar a diferentes condições climáticas tendo, inclusive, aproximadamente 8 variedades e 17 sub-variedades na natureza. Contudo, mesmo diante da facilidade de cultivo é importante estar atento as particularidades da planta, bem como, as ferramentas de jardinagem necessárias. Qual é a melhor é...

A goiaba é uma fruta da goiabeira (Psidium guajava), que é nativa no Brasil. Com características tropicais, ela é cultivada em quase todo o País, com destaque para os Estados das regiões Nordeste e Sudeste. Por ser uma planta nativa da região central do Brasil, a goiabeira tem ampla adaptação climática em nosso país, sendo cultivada com sucesso desde o estado do Paraná até as regiões do Centro Oeste e Nordeste. As maiores produções se concentram na região Sudeste. Em 2022, o Brasil, considerado o maior produtor mundial de goiabas vermelhas, produziu 564.764 toneladas de goiaba, com um rendimento médio de 24.956 kg por hectare. Além disso, as variedades cultivadas no Brasil, em sua maioria, foram selecionadas na região de Campinas/Valinhos pela colônia japonesa com a ajuda dos órgãos de pesquisa do Estado de São Paulo, com destaque para o Instituto Agronômico de Campinas (IAC). O crescimento da goiaba variedade tailandesa, que recebeu este nome pois foi selecionada em Valinhos por i...

Originária do Brasil, essa pimenta é muito versátil na culinária, podendo ser consumida in natura, em conservas, ou até mesmo utilizada como ingrediente em diversas receitas. Por mais que seja ótima para adornar os pratos, o seu gosto faz a diferença em muitas receitas, além de decorar, o seu sabor adocicado, levemente ácido, e a sua ausência de ardor, é mais um ingrediente que ajuda a realçar o sabor e o aroma. É facilmente reconhecida pelo seu formato único, que lhe dá o nome. Tem um sabor suave e não queima na boca. Primeiramente, antes de iniciar o cultivo, é importante escolher a variedade de pimenta biquinho que deseja cultivar. Existem diversas variedades disponíveis, algumas com características específicas em termos de sabor e tamanho dos frutos. Por isso, certifique-se de selecionar uma variedade que se adapte ao clima e às condições de cultivo da sua região. Quando se trata de adquirir as sementes, você pode encontrá-las em lojas de jardinagem ou online. Certifique-se de comp...

  A  goiaba  é o fruto de uma árvore tropical nativa da América Central, cujo nome científico é  Psidium guajava . É uma fruta doce, podendo conter uma polpa vermelha, rosa ou branca. Mas o que muitos desconhecem são as propriedades medicinais que suas folhas oferecem. Elas são ricas em antioxidantes, agentes antibacterianos, anti-inflamatórios e taninos, também são consideradas um analgésico natural. Os polifenóis, flavonoides e carotenoides que as folhas de goiaba contêm podem ser extremamente eficazes no tratamento de inúmeras doenças. A cada 100 gramas dessa fruta contêm aproximadamente entre 190 a 300 miligramas de vitamina C, ou seja, quase 3 vezes a quantidade diária que seu corpo necessita. Um corpo humano entre 19 a 50 anos necessita de: Homens – 75mg/dia de vitamina C Mulheres – 75mg/dia de vitamina C Também foram encontrados na goiaba quantidades razoáveis de vitamina A e vitaminas do complexo B, sais minerais, fósforo, ferro e cálcio. Para que serve o chá...

O milho é uma planta cultivada mundialmente e uma das culturas alimentares mais importantes do planeta. Cientificamente conhecido como Zea Mays, ele é um cereal que pertence à família das gramíneas, sendo amplamente utilizado na alimentação humana e animal, bem como em diversas indústrias. Também é o ingrediente principal de vários pratos típicos da culinária brasileira, consumidos em grande escala o ano inteiro e, principalmente, no período junino, como canjica, pamonha e cuscuz. O milho é uma excelente fonte de carboidrato, nutriente responsável por fornecer energia ao corpo humano, além de ser uma excelente fonte de fibra, vitaminas e minerais, e contribuir para o funcionamento do intestino. Além disso, o milho é uma boa fonte de antioxidantes, como os carotenoides e os flavonoides, que ajudam a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes. Sim, diabetes - confere aqui essa matéria :  Milho para diabéticos Propriedades do milho Carboidratos: ...