Dica de Amiga

A massa é feita com polvilho doce, amido de milho, queijo parmesão, ovo e manteiga. A receita traz duas opções de recheio: um de linguiça calabresa e requeijão e outro de queijo muçarela e palmito. Essas combinações ficam sensacionais! Ingredientes 1 ovo 110 gramas ou meia xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente 140 gramas ou 1 xícara de chá de polvilho doce 45 gramas ou meia xícara de chá de parmesão ralado grosso 60 gramas ou meia xícara de chá de amido de milho Sal a gosto 1 gema de ovo para pincelar Modo de Preparo Em uma tigela coloque 1 ovo, 110 gramas de manteiga em temperatura ambiente, 140 gramas de polvilho doce, 45 gramas de parmesão ralado grosso, 60 gramas de amido de milho, sal a gosto e misture bem até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos. Com a massa, faça 10 bolinhas com 30 gramas cada e com o que sobrar da massa faça mais 10 bolinhas. Reserve. Forre 10 forminhas de empadas de 4 centímetros de diâmetro de fundo por 6 centímetros de diâmetro de boca x

Ingredientes 1/2 xícara de leite de coco em pó ou leite em pó 1/2 colher de sopa de cacau em pó 100% 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de sopa cheia de café solúvel Especiarias a gosto (você pode adicionar canela, gengibre em pó, pimenta para tornar seu café termogênico). Adoçante a gosto opcional (se você gosta do café puro pode fazer sem) Modo de Fazer : Para fazer o capuccino, misture leite de coco em pó, café solúvel, cacau 100% e o adoçante de sua preferência. E finalize com bicarbonato de sódio e especiarias que preferir. Misture bem os ingredientes e coloque em um recipiente onde vai armazenar. Depois é só servir.

  Ingredientes 2 xícaras de chá de flocos de  milho  pré-cozidos 1 xícara de chá de água Sal e manteiga a gosto Água para cozinhar Modo de preparo Em um recipiente, coloque os flocos de milho, acrescente a água, tempere com o sal e misture. Deixe hidratando por 15 minutos. Depois, coloque água no fundo de uma cuscuzeira e encaixe o cesto de vapor na panela. Coloque os flocos de milho e tampe a panela. Leve ao fogo alto e, assim que começar a ferver, abaixe o fogo para o mínimo. Cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo e, com cuidado, puxe a haste central para desenformar o  cuscuz . Sirva em seguida com a manteiga.