Dica de Amiga

  A  goiaba  é o fruto de uma árvore tropical nativa da América Central, cujo nome científico é  Psidium guajava . É uma fruta doce, podendo conter uma polpa vermelha, rosa ou branca. Mas o que muitos desconhecem são as propriedades medicinais que suas folhas oferecem. Elas são ricas em antioxidantes, agentes antibacterianos, anti-inflamatórios e taninos, também são consideradas um analgésico natural. Os polifenóis, flavonoides e carotenoides que as folhas de goiaba contêm podem ser extremamente eficazes no tratamento de inúmeras doenças. A cada 100 gramas dessa fruta contêm aproximadamente entre 190 a 300 miligramas de vitamina C, ou seja, quase 3 vezes a quantidade diária que seu corpo necessita. Um corpo humano entre 19 a 50 anos necessita de: Homens – 75mg/dia de vitamina C Mulheres – 75mg/dia de vitamina C Também foram encontrados na goiaba quantidades razoáveis de vitamina A e vitaminas do complexo B, sais minerais, fósforo, ferro e cálcio. Para que serve o chá da folha goiaba? S

  Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 200 ml de leite 3 gemas 1 colher (de café) de essência de baunilha Calda 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água Modo de preparo do geladinho de pudim: Primeiramente, leve o açúcar para derreter em fogo baixo. Quando estiver derretido, adicione a água com cuidado e continue mexendo até obter uma caldinha rala. Deixe esfriar em temperatura ambiente. Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Em uma panela, deixe em fogo baixinho, mexendo sempre, até levantar fervura. Assim que ferver, desligue e reserve. Para a montagem, coloque um pouquinho da calda no saquinho para geladinho. Deite o saquinho em uma superfície e pressione toda a sua extensão para espalhar a calda por dentro. Com um funil, coloque o pudim no saquinho. Dê um nó em cada saquinho e leve ao congelador por 24h.

Não é preciso viajar até a  Amazônia  para provar pratos típicos da região Norte. Diversos ingredientes amazônicos já são encontrados em todo o Brasil e rendem  receitas  doces e salgadas maravilhosas, como o : Creme de cupuaçu amazônico Ingredientes (20 porções) 2 latas de leite condensado polpa de 1 cupuaçu médio 5 copos de leite 2 latas de creme de leite biscoitos champagne chocolate meio amago ou ao leite em raspas para enfeitar Modo de preparo 1 Bata o leite condensado, o creme de leite e a polpa de cupuaçu no liquidificador até ficar denso, reserve. 2 Embebede os biscoitos champagne no leite. 3 Numa pírex grande alterne camadas do creme e dos biscoitos, começando e terminando pelo creme. 4 Pra finalizar, jogue as raspas de chocolate e leve ao congelador por cerca de 6 a 8 horas. 5 Essa receita é excelente para dias de calor, como é comum na região norte. Bom ape tite!

  Apesar do Brasil possuir uma enorme variedade de frutas na sua mata nativa, a maioria das frutas comercializadas no país tem origem europeia, africana ou asiática. É o caso da laranja, maçã, uva, pera, melancia, caqui, kiwi, tangerina e muitas outras. A variedade de alimentos em um país como o Brasil, é tamanha que pessoas de uma região raramente conhecem frutos de outra localidade. Mas ainda assim, alguns deles conseguem romper barreiras, como é o caso do Açaí que é consumido em boa parte do país e originário da Amazônia. Isso ocorre porque muitas entidades estrangeiras estudam a região amazônica e divulgam seus alimentos. Também a indústria cosmética, utiliza a flora da floresta como base de muitos de seus produtos, o que ajuda na divulgação das espécies da região. Porém, as regiões Nordeste, (onde se localiza a Caatinga) e Central do Brasil (onde se localiza o Cerrado) são pouco estudadas e as frutas produzidas são desconhecidas pela maioria dos brasileiros. A Caatinga, palavra de

  A história do café gelado remonta ao século 17, atribuída aos soldados holandeses que buscavam uma maneira prática de transportar a bebida durante as batalhas. Ao concentrar o café infusionado em água fria, eles criaram uma solução que poderia ser aquecida quando possível, trazendo praticidade e frescor aos momentos de descanso. Posteriormente, os holandeses introduziram o método de infusão fria no Japão, onde se popularizou como o “Kyoto-style coffee”, antes de retornar ao Ocidente e conquistar a Europa e os Estados Unidos. Continue a leitura desse artigo e saiba mais a respeito dessa refrescante bebida, considerada a sensação do momento. Essa preferência não se limita aos cafés comerciais, pois muitos também estão adotando a tendência em suas próprias casas. Esse crescimento é impulsionado não apenas pelo desejo de uma bebida refrescante, mas também pela diversidade de sabores e pela conveniência de preparar café gelado em casa. O que é café gelado? No café gelado, o gelo tem o pap

  Casca roxa, opaca e grossa, polpa macia e uma propriedade surpreendente: a  fruta  possui 20 vezes mais vitamina C do que a acelora. Esta é a camu-camu ( Myrciaria dubia ), originária da região amazônica, que surpreende pelas propriedades nutricionais. Com teor de vitamina C de 2,7g em 100g de polpa, em média, equivale a quase 40 vezes ao da polpa de laranja ou 60 vezes ao suco de limão.  Ajuda o combate à infecções e possui ação antibacteriana . Pesquisas têm apontado que a fruta camu-camu ajuda o organismo a combater infecções, fazendo com que ela seja indicada para prevenir a ocorrência ou reduzir a intensidade de gripes e resfriados. Os efeitos benéficos do  camu - camu  incluem ação anti-inflamatória, antiobesidade, hipolipidêmica, anti-hipertensiva e antidiabética e de combate ao envelhecimento precoce, além de proteger contra danos ao DNA e contra diversos tipos de câncer.   Apesar de seus inúmeros benefícios à saúde e de ser um fruto com grande potencial econômico, a camu-cam