Dica de Amiga

Ingredientes 1 peito de frango com pele e osso (cerca de 700g) 2 cebolas 2 tomates 2 dentes de alho 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo tiras da casca de 1 limão 1 folha de louro 2 cravos-da-índia 2 colheres (sopa) de salsinha picada grosseiramente noz-moscada ralada na hora a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Modo de preparo Corte uma cebola ao meio, descasque uma das metades e prenda a folha de louro nela, espetando com os cravos — reserve a outra metade da cebola na geladeira para uma próxima receita. Numa panela média, coloque o peito de frango, a cebola cravejada e as tiras da casca de limão. Cubra o frango com água e leve ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos. Reserve ¾ de xícara (chá) do caldo de cozimento do frango. Com uma pinça, transfira o peito de frango para a tábua e, utilizando dois garfos, desfie a carne ainda quente em pedaços finos. Descasque e pique fino o...

  Ingredientes 1 abacaxi maduro em cubinhos 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 1 caixa de creme de leite 1/2 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de leite Modo de Preparo Leve o abacaxi com o açúcar e a água ao fogo e deixe ferver até quase secar toda a água. Reserve. No liquidificador, bata o creme de leite com o leite condensado. Adicione o abacaxi com a calda e o leite e bata por 2 minutos. Deixe esfriar. Preencha os saquinhos de geladinho (dindin, sacolé, chup-chup) com a mistura (utilize um funil), amarre bem e leve para congelar.

Para fazer a empadinha de atum, primeiramente você bate a massa no liquidificador, e, em seguida, prepara uma pastinha com o peixe em conserva, incrementando com cebola-roxa, milho e cheiro-verde. Por fim, é só levar ao forno por aproximadamente meia hora que o seu lanche estará pronto. Ingredientes Massa de empadinha de atum de liquidificador 1 xícara de chá de óleo 2 xícaras de chá de leite 1 pote de requeijão 2 ovos 1 lata de atum em conserva escorrido Sal a gosto 1 colher de sopa de fermento em pó 2 xícaras de chá de farinha de trigo Ingredientes Recheio de empadinha de atum de liquidificador 1 lata de atum em conserva escorrido 1 colher de sopa de azeite 1 cebola-roxa pequena picadinha Salsinha picadinha a gosto 1 lata de milho escorrida 1 colher de sopa de maionese Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Cebolinha picada a gosto Modo de Preparo Empadinha de atum de liquidificador No liquidificador coloque o leite, o óleo, o requeijão, os ovos, o atum escorrido, o sal, o fermento e a...