Dica de Amiga

Você já deve ter ouvido falar sobre a intolerância á lactose. ( Veja o artigo ). Então por conta disso, selecionei algumas receitas (inclusive atendendo á pedidos) para quem é intolerante a lactose. Vejam a seguir : Pudim Sem Leite Condensado, Sem Lactose, Sem Soja, Sem Glúten 6 ovos 400 ml de leite de coco 2 xíc. (chá) rasas de açúcar ( update:  diminuí para 1 xícara de chá) 1 pitada de sal aprox. 1 xíc. (chá) de açúcar + 1/4 xíc. (chá) de água quente para caramelizar a forma 1. Comece pela calda: Coloque o açúcar em uma forma para pudim com furo no centro, leve ao fogo bem baixo e deixe o açúcar derreter. Assim que estiver dourado, coloque a água quente com cuidado e mexa. Deixa descansando enquanto coloca o pudim para bater. 2. Peneire todas as gemas para retirar a película que pode causar cheiro de ovo na receita - passo importantíssimo e que não pode deixar de ser feito!   Coloque os ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje na forma e leve p

Muito se fala sobre a intolerância a esse nutriente do leite, mas você sabe o que ele é e o que causa no organismo? A lactose é a responsável por aquele gostinho levemente adocicado da bebida. Quando a gente toma um copo de leite ou come um dos seus derivados, como queijo, essa molécula vira energia para abastecer nossas células. Só que, a fim de ser devidamente aproveitada, a lactose precisa ser quebrada em outras duas partículas menores: a galactose e a glicose. Por trás desse processo está uma enzima, a lactase . ( L actase   é uma enzima que é produzida na mucosa intestinal, na zona superficial das microvilosidades do intestino delgado. É muito vulnerável a agressões, razão pela qual pode deixar de ser produzida temporária ou permanentemente.  A sua principal função é a da hidrólise da lactose, ou seja, da decomposição do açúcar presente no leite e nos seus derivados em   galactose   e glicose. Todavia, a insuficiência desta enzima no organismo é a principal razão do d

A Ceia de Ano Novo não é como a de Natal, que é mais familiar. Na virada do ano, as pessoas viajam, passam com amigos e muitas vezes na praia. Precisamos lembrar, que tudo estará fechado, não tem pra onde correr, então é  importante que o anfitrião aproveite a festa sem ter que ficar trabalhando .  Por isso trago aqui algumas dicas para te ajudar a fazer uma ceia simples e rápida para poder curtir melhor o passeio e os amigos. Normalmente as noites de ano novo são quentes, então as receitas precisam ser  frescas e leves. Veja aqui ↓↓↓ Como Preparar Uma Ceia de Ano Novo Simples e Completa Receita de salada de feijão branco com frango   Ingredientes: 300g de feijão-branco; 1 peito de frango em cubos; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola grande em cubos; 1 pimentão amarelo em cubos; 2 tomates picados; 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto. Modo de preparo: Deixe o feijão de molho por algumas hor

O segredo para impressionar no sabor e na apresentação do prato está no molho que o acompanha. Então, podemos caprichar ainda mais nos sabores e na decoração da mesa ao servir nosso lindo assado, acompanhado de um delicioso e superprático molho especial. A seguir, confira uma lista de molhos incríveis para carnes e suas indicações: Molho para o peru de Natal Ingredientes  4 colheres (sopa) de farinha, ou mais se necessário 1/4 xícara (60 ml) do líquido da assadeira do cozimento do peru 2 xícaras de água 2 cubos de caldo de galinha Modo de preparo Misture a farinha e o caldo do peru numa panela  em fogo médio até a farinha dissolver, sem pelotas.  Abaixe o fogo e continue a cozinhar,mexendo sempre,  até a cor escurecer, uns 10 minutos.  Junte a água e o caldo de galinha e cozinhe  por mais uns 10 minutos. Molho de Maracujá Para Chester Ingredientes 2 Colheres (sopa) de Azeite 1 Cebola (pequena) 1 Xícara (chá) de Polpa de Maracuj

INGREDIENTES 500g de macarrão parafuso 1 peito de frango cozido e desfiado 1 lata de ervilha escorrida 1 lata de milho verde escorrido 1 cenoura grande ralada 1 xícara de chá de mussarela ralada sal e pimenta-do-reino a gosto maionese a gosto 200g de batata palha MODO DE PREPARO Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e despeje em uma tigela grande. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Arrume em uma travessa e sirva em seguid a.