Bolo de Banana Sem Farinha Sem Açúcar e Sem Leite
Esse bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite é a prova de que receitas saudáveis podem, sim, ser deliciosas Ingredientes 4 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doce fica o bolo) 4 ovos 1/2 xícara de uvas-passas (ou tâmaras, para adoçar naturalmente) 1/2 xícara de aveia em flocos finos (sem glúten, se preferir) 1/2 xícara de castanhas-do-pará ou amêndoas trituradas 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de canela em pó (opcional) Modo de Preparo Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre com papel manteiga. No liquidificador, bata as bananas, os ovos e as uvas-passas até formar uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture a aveia, as castanhas trituradas e a canela (se estiver usando). Adicione a mistura líquida à tigela com os ingredientes secos e misture bem. Por último, incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até qu...