Dica de Amiga

  Lista de ingredientes 1 ½ xícara (chá) de feijão carioca 2 colheres (sopa) de óleo 50 g de bacon picado em cubos 1 gomo de linguiça calabresa cortada em cubos (reserve 6 rodelas fritas para enfeitar) 1 dente de alho amassado 1 cebola picada em cubos 1 pitada de Pimenta-do-Reino Preta 2 colheres (sopa) de Cheiro Verde  Sal a gosto 1 ½ xícara (chá) de Farinha de Mandioca  1 maço de couve manteiga lavada e picada Preparação Em uma tigela, coloque o feijão e cubra com água. Deixe de molho por 2 horas. Escorra a água e transfira os grãos para uma panela de pressão. Cubra com água novamente e cozinhe por, aproximadamente, 20 minutos após a pressão ou até ficar macio. Escorra o caldo e reserve os grãos. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar dourado. Junte a linguiça e frite também. Reserve um pouco da gordura da fritura. Na mesma frigideira, junte o alho e a cebola, até a cebola murchar. Adicione o feijão, a pimenta, o cheiro verde e acerte o sal. Acrescen...

O bolo pode ser feito de maneira simples no liquidificador com poucos ingredientes. Ingredientes Massa 2 xícaras de chá de açúcar 2 ovos 2 colheres de sopa de margarina 1 xícara de chá de leite 3 cenouras cortadas 2 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento Modo de Preparo Massa Em um recipiente, coloque 2 xícaras de chá de açúcar, 2 ovos e 2 colheres de sopa de margarina. Misture e reserve. No liquidificador, adicione 1 xícara de chá de leite, 3 cenouras cortadas e bata até ficar homogêneo. Acrescente à mistura no recipiente junto 2 xícaras de farinha de trigo e mexa suavemente até a massa ficar homogênea. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Bata a forma na bancada para assentar a massa. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 35 minutos. Espere esfriar e desenforme. Ingredientes Cobertura 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 5 colheres de sopa de achocolatado Modo de Preparo Cobertura Em uma panela média ...

Sim, três pratos brasileiros estão entre os melhores do mundo, de acordo com o TasteAtlas, uma enciclopédia gastronômica digital.  A picanha, o escondidinho e a moqueca baiana  foram destacados na lista dos 100 melhores pratos do mundo.   A picanha, um corte de carne bovina muito popular no Brasil, é frequentemente apreciada em churrascos e se destaca por sua suculência e sabor.  O escondidinho, um prato à base de purê de mandioca e carne seca (ou outro tipo de carne), é conhecido por sua combinação de texturas e sabores ricos.  Já a moqueca baiana, um ensopado de peixe com azeite de dendê e leite de coco, é apreciada por seu sabor marcante e a combinação de ingredientes frescos.   Esses três pratos representam a diversidade e a riqueza da culinária brasileira, que tem conquistado cada vez mais reconhecimento internacional.  O TasteAtlas avalia a culinária brasileira como a 12ª melhor do mundo, com base em avaliações de usuários de diversas partes do m...

  Receita de salame com queijo feito em casa. Geralmente consumidos juntos em tábuas de frios, o salame pode ser feito com o queijo. O queijo desempenha o papel da gordura, então pode-se fazer um salame com carnes mais magras.  Essa receita é do site :  charcutaria.org  e você pode conferir no canal deles do Youtube 👇 Ingredientes 1 kg de pernil de porco limpo; 150 g de queijo provolone defumado; 17 g de sal; 5 g de açúcar – para a fermentação; 3 g de sal de cura tipo 2; 5 g de pimenta do reino moída; 4 dentes de alho; 0,5 g de cultura starter bacteriana para fermentar o salame; 50 ml de vinho tinto; 20 ml de fumaça líquida; Tripa de colágeno para salame com 60 mm de diâmetro. Produção do salame com queijo Moer a carne cin 10 mm ou cortar finamente com uma faca; Moer o alho junto da carne ou amassar bem; Picar o queijo em pedaços pequenos de meio cm; Misturar bem todos os ingredientes, exceto a fumaça líquida e o queijo, até a carne fica pegajosa; Mis...

    Rendimento: 20 grandes, 40 pequenos pessoas   Tempo: 2 horas Ingredientes 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (500 g) 2 colheres (sopa) de açúcar (15 g) 1 colher (chá) de sal (10 g) 6 colheres (sopa) de queijo ralado (40 g) 2 colheres (sopa) de margarina com sal (40 g) 1 ovo 1 e ½ colher (sopa) de fermento biológico (15 g) 1 xícara (chá) de água (250 ml) 1 litro de óleo para fritar DEMAIS INGREDIENTES Manteiga a gosto fatias de presunto fatias de queijo muçarela Cheddar a gosto fatias de bacon Modo de Preparo Convidada: Confeiteira Karla Souza Misture primeiro todos os secos. Acrescente os outros ingredientes, a água aos poucos, até dar liga. Sove a massa, com a bancada enfarinhada, por aproximadamente 20 minutos, até a massa ficar bem elástica. Deixe a massa descansar até que dobre de volume. Bata na massa para retirar o ar e abra com um rolo, na altura de 1,5 cm. Corte com o cortador e deixe descansar até que dobre de volume. Aqueça o óleo em 180 graus...

A imagem do catchup está sempre associada ao tomate, seja nas propagandas ou nas ilustrações em suas embalagens. Tomate, açúcar e vinagre são os ingredientes básicos de qualquer catchup disponível nas prateleiras dos mercados pelo Brasil. Como não existe uma fórmula-base determinada por lei, a proporção de cada matéria-prima pode variar bastante dependendo da marca. Isso permite que receitas bem diferentes do molho sejam vendidas com o mesmo nome.  Anvisa define o catchup como um produto feito a partir da polpa de tomates maduros, podendo conter outros itens, desde que não descaracterize Um estudo realizado por pesquisadores do Centro de Energia Nuclear na Agricultura da Universidade de São Paulo (Cena-USP), em Piracicaba, revelou que, em média, o tomate corresponde a apenas 25% da composição dos catchups vendidos no Brasil. Para investigar essa informação, os pesquisadores analisaram 25 marcas encontradas em mercados da cidade, utilizando uma abordagem isotópica para determin...

Aprenda a fazer Guaraná da Amazônia Ingredientes (2 porções) 400 ml de gelo (mais ou menos uma forma de gelo) 6 colheres (sopa) de xarope de guaraná, bem cheias 2 colheres (sopa) de castanha de caju torrada Suco de 1 limão (opcional) 4 colheres (sopa) de leite em pó 2 colhers(sopa) de amendoim torrado 2 colheres (chá) de pó de guaraná Bater todos os ingredientes no liquidificador. Esta é a receita tradicional, a ela podemos acrescentar varios sabores: banana, chocolate, açaí e outros.

  Ingredientes 2 maços de erva vinagreira 2 folhas de louro 300g de camarão seco sem pele e dessalgado 1 pimenta-malagueta picada 3 xícaras (chá) de arroz cozido 150 gramas de cebola picada 1 alho picado Cheiro verde picado a gosto Sal e pimenta-do-reino moída a gosto Modo de Preparo Em uma panela com água fervente, coloque as folhas da vinagreira e deixe por 30 segundos apenas para murchar rapidamente. Escorra e reserve o líquido do cozimento. Coloque as folhas em uma tábua, corte em tiras e reserve. Em uma panela em fogo médio aquecida com azeite coloque a cebola, o alho, louro e deixe refogar por 5 minutos. Junte o camarão seco sem casca, cebolinha, as folhas de vinagreira cortadas em tiras. Misture tudo com o arroz cozido e sirva.

  No programa  Mais Você , a apresentadora ensina o passo a passo da receita que rende 200 gramas, é feita no forno e fica pronta rapidinho. Vem aprender a fazer! Ingredientes Biscoito doce de polvilho da Ana Maria Braga 80 gramas ou meia xícara de chá de polvilho azedo 85 gramas ou meia xícara de chá de açúcar mascavo 30 gramas ou um quarto de xícara de chá de amido de milho 60 mililitros ou um quarto de xícara de chá de água 30 mililitros ou 2 colheres de sopa de óleo Meia colher de sopa fermento em pó 1 pitada de sal 30 gramas ou um quarto de xícara de chá de castanha-do-pará Modo de Preparo Biscoito doce de polvilho da Ana Maria Braga 1 Em uma tigela, adicione todos os ingredientes, exceto a  castanha-do-pará, e misture bem. 2 Despeje em uma assadeira de 40 centímetros por 27 centímetros de largura,  forrada com papel-manteiga, nivele com as costas de uma colher e  salpique a castanha-do-pará picada grosseiramente. 3 Leve ao forno preaquecido a 160 graus Cél...