Alguns benefícios do ovo são reduzir o risco de doenças cardiovasculares e osteoporose, por conter boas quantidades de vitamina A, vitamina E, vitaminas do complexo B, selênio, zinco, cálcio e fósforo. Por ter boas quantidades de antioxidantes, como vitamina A, vitamina E e carotenoides, e proteínas, o ovo também ajuda na prevenção do envelhecimento precoce e favorece o ganho de massa muscular. Os ovos são uma excelente fonte de vitaminas, como A, D, E, K e B12, que têm um papel importante em muitas funções biológicas, desde a saúde dos olhos até a saúde dos ossos e do sistema imunológico. A gema do ovo é rica em riboflavina, uma vitamina B essencial para a produção de energia e o crescimento celular. A colina, também presente em abundância nos ovos, é essencial para a saúde do cérebro, particularmente na regulação da memória e do humor. Os ovos também fornecem uma quantidade significativa de minerais, como ferro, importante para a formação de glóbulos vermelhos; zinco, que auxilia na ...
