Como Preparar Uma Ceia de Ano Novo Simples e Completa

A Ceia de Ano Novo não é como a de Natal, que é mais familiar.

Na virada do ano, as pessoas viajam, passam com amigos e muitas vezes na praia.

Precisamos lembrar, que tudo estará fechado, não tem pra onde correr, então é importante que o anfitrião aproveite a festa sem ter que ficar trabalhando. 

Por isso trago aqui algumas dicas para te ajudar a fazer uma ceia simples e rápida para poder curtir melhor o passeio e os amigos.

Normalmente as noites de ano novo são quentes, então as receitas precisam ser frescas e leves.

Veja aqui ↓↓↓

Como Preparar Uma Ceia de Ano Novo Simples e Completa

Receita de salada de feijão branco com frango 

Ingredientes:

• 300g de feijão-branco;
• 1 peito de frango em cubos;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 cebola grande em cubos;
• 1 pimentão amarelo em cubos;
• 2 tomates picados;
• 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto.
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Modo de preparo:

Deixe o feijão de molho por algumas horas. Escorra, coloque na panela de pressão e cubra com água. Leve ao fogo por 20 a 30 minutos depois que pegar pressão. Passado esse tempo, retire a pressão e abra. Junte o frango e volte ao fogo por 10 minutos. Tire a pressão, abra a panela, escorra todo o caldo, junte o azeite, a cebola, o pimentão, o tomate e refogue por 5 minutos. Feito isso, despeje essa mistura em uma saladeira, tempere com sal, pimenta e cheiro verde. Leve para gelar por algumas horas e sirva. 

Batata assada fácil com ervas

Ingredientes 

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
• 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
• 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
• 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
• 1/2 colher (chá) de sal
• 4 batatas grandes sem casca, cortadas em cubos

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura bem alta (250ºC).
2. Misture todas as ervas e temperos numa tigela. 
3. Coloque a batata e misture bem até ficar bem revestida. 
4. Transfira para uma assadeira, distribuindo os pedaços em somente uma camada.
5. Leve ao forno e asse por 20-30 minutos, 
6. Vire de vez em quando, até dourar de todos os lados.

Carne de porco apimentada

Ingredientes 

• 2 colheres (sopa) de pimenta chili em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 2 1/2 colheres (chá) de cominho em pó
• 2 colgeres (chá) de alho picado
• 1 colher (sopa) de coentro fresco picado
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 (1 kg) lombo de porco, cortado em cubos

Modo de preparo

1. Faça um tempero seco misturando a pimenta chili, o sal, o cominho, o alho, o coentro e a pimenta-do-reino. 
2. Passe os cubos de carne de porco neste tempero e deixe a carne na geladeira por 45 minutos.
3. Preaqueça o forno a 110 graus C.
4. Asse a carne por 2 horas, ou até que esteja sequinha e "crocante".

Você pode optar por fazer um peixe, caso não goste de carne de porco, 

VEJA AQUI UMA RECEITA SIMPLES FEITA COM BACALHAU

E para a sobremesa, frutas diversas, coloridas e em boa quantidade, decoram e são ótima opção para refrescar – uvas, pêssegos, ameixas, cerejas, figos, etc.

FELIZ ANO NOVO !

BOAS FESTAS !!