Macarrão de Panela de Pressão com Berinjela

Por -
Oi meninas !!

Para quem curtiu nosso mini almoço de verão de macarrão de panela de pressão com abobrinha, provavelmente vai gostar dele com berinjela.


Segue e receita :


Ingredientes :

1 pacote de macarrão de sua preferência (exceto Espagueti)
2 berinjelas descascadas e cortadas em cubos grandes
1 tomate picado
+/- 1 litro de água (só para cobrir)
1 lata de molho de tomate de sua preferência - eu uso o Salsaretti
1 colher de chá de óleo
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de sal
1/2 cebola
1 Caldo de Frango/Carne
Queijo ralado à gosto

Modo de Fazer :

Na panela de pressão, acrescente o óleo, a cebola, o caldo de carne ou frango, o sal, a pimenta e refogue as berinjelas e o tomate. Acrescente o molho de tomate e a água somente até cobrir o macarrão (para que fique cremoso). Pronto, feche a panela de pressão. Assim que a panela pegar a pressão, conte 5 minutos e desligue. Após desligar, conte mais 3 minutos e só depois tire o restante da pressão e abra a panela. Acrescente o queijo ralado.

 Dica - 
Para realçar o sabor no prato, coloque algumas folhinhas de manjericão ;)

Comentários

  1. Anônimo13 de maio de 2022 às 14:56

    Receita fantástica amei vou faser nesse domingo.muoto pratico

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