Receita mineira de Bambá de couve

Por -

 

Ingredientes  

2 colheres de sopa de fubá 

1/2 xícara de chá de água  

800 ml de caldo de carne quente

300 g de linguiça calabresa cortada em rodelas 

5 folhas de couve rasgada e sem os talos 

Modo de preparo  

Em uma frigideira, coloque o fubá e leve ao fogo médio para torrar. Desligue o fogo e reserve. Na mesma frigideira, coloque a linguiça e leve ao fogo médio para fritar. Desligue o fogo e reserve. Em um recipiente, coloque o fubá torrado e o caldo de carne e misture bem. Junte a couve e a linguiça e mexa até engrossar. Sirva em seguida.

Comentários

  1. Anônimo12 de maio de 2024 às 06:05

    Experimente...refogar a couve antes de colocar no mingau.É outro sabor@

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