Benefícios do Repolho Roxo

Com sua coloração vibrante, textura crocante e sabor levemente adocicado, essa hortaliça se destaca não apenas pelo visual, mas também por ser uma fonte poderosa de nutrientes e compostos antioxidantes.

Sua principal característica visual é a coloração arroxeada das folhas, resultado da alta concentração de antocianinas, pigmentos naturais que também atuam como poderosos antioxidantes.

Embora tenha sabor e textura semelhantes ao repolho verde, o roxo é ligeiramente mais adocicado e tem folhas mais firmes e crocantes.

Além disso, o repolho roxo se adapta bem a diversos climas e é fácil de cultivar em hortas domésticas, especialmente durante as estações mais amenas, como outono e inverno. 

Existem basicamente dois tipos de repolho à venda no mercado brasileiro, o roxo e o branco, A diferença entre eles está na presença de antocianina, um pigmento natural que tem propriedades antioxidantes, além de muita vitamina C e E.

O repolho roxo é rico em vitaminas, sais minerais, fibras e antioxidantes, que ajudam a eliminar toxinas do organismo e a fortalecer vários órgãos do corpo, entre outros benefícios, como por exemplo:

1. Faz bem para os olhos: possui grande quantidade de zeaxantina e luteína, que funcionam como filtros solares naturais que impedem a passagem de raios UV para a retina.
2. Ajuda na digestão: aumenta a produção de bile, contribuindo ainda nos casos de prisão de ventre para prevenir úlceras no estômago.
3. Melhora a saúde do coração e contribui para reduzir os níveis de colesterol.
4. É um anti-idade natural: o suco de repolho roxo contém altos níveis de antioxidantes e fitoquímicos, além de vitaminas C, E e A, que ajudam a manter a pele hidratada, macia, suave e com o seu brilho natural.
5. Possui propriedades que combatem doenças como a malária, ajuda a controlar o diabetes e é um analgésico natural.
6. Fortalece os ossos, graças ao alto teor de vitamina K, potássio e cálcio.
7. Previne as doenças provenientes de distúrbios da tireoide, como hiper e hipotireoidismo e até câncer.