Bolo de milho low carb é sem açúcar e muito fácil de fazer

Você vai precisar de 15 minutos para preparar a massa e depois é só deixar assar. Aproveite a receita!

Ingredientes

4 unidades de ovos

1 lata de milho verde (sem água)

1/2 xicarás de farinha de amêndoa

1/4 xicarás de adoçante natural (como stevia)

1/4 xicarás de óleo de coco

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal


Modo de preparo

1.Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com um pouco do óleo de coco e da farinha de amêndoas.

2.Em seguida, comece a preparar o bolo. Bata no liquidificador o milho verde escorrido, os ovos, o adoçante e o óleo de coco.

3.Em uma tigela, despeje a mistura homogênea do liquidificador e acrescente farinha de amêndoas, fermento em pó e uma pitada de sal. Misture bem.

4.Depois, despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até que o bolo fique dourado.

5.Use um palito no centro do bolo enquanto espera ele assar. Então, caso o palito saia limpo, o bolo já está pronto. É importante ficar de olho, porque o tempo assando vai depender de cada forno.

6.Depois de assado, tire o bolo do forno e espere esfriar antes de desenformar.

7.Após esfriar, corte em pedaços e, por fim, sirva. 

Bom apetite!

Tenha atenção na quantidade de adoçante e coloque conforme seu gosto pessoal;

Caso queira, você também pode adicionar queijo ralado, ervas frescas picadas ou até mesmo, se quiser ousar, pimentões.