Uma salada crocante e agridoce para o seu churrasco

 Legumes assados na brasa, folhas, queijo, fazem dessa salada um sonho de verão.

Ingredientes salada

70g de cenoura assada
70 g de cebola assada
50 g de vagem cozida
30 g de praline de castanha de caju
30 g de picles de beterraba
30 ml de vinagrete noisette
60 g de queijo quark
50 g Radiccio 50 gr
20 g Rúcula
Raspas de limão siciliano
Azeite de oliva
Sal

Modo de Preparo

Em uma cumbuca, coloque todos os ingredientes, menos o queijo quark. Tempere com a vinagrete noisette, sal e misture bem. Coloque num prato fundo e finalize com o queijo por cima, um fio de azeite e a raspa de limão siciliano.