Farofa de Feijão Carioca

 

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de feijão cozido
• 2 xícaras de(chá) de farinha de mandioca crua
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 paios
• 250 g de bacon
• 1 colher de (chá) de colorau
• 1 tempero pronto marrom
• óleo
• sal,pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o feijão com sal e reserve,os grão tem que ficar firme.
2. Numa panela coloque um fio de óleo e o bacon(solta bastante gordura) para fritar,quando estiver bem torradinho tire da panela e reserve.
3. Frite o paio e reserve.
4. Na mesma panela coloque o colorau,doure o olho,a cebola,coloque o tempero pronto e a pimenta.
5. Em seguida misture o feijão no tempero,a farinha,o bacon,a linguiça e o cheiro verde e misture bem.