Receitinha de Nhoque Doce

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Essa é a receitinha "MASTER" que está no meu caderno de receitas favoritas!
É até estranho chamar de Nhoque Doce, porque já logo imaginamos uma massa como Nhoque salgado, porém doce. Mas não é nada disso! Essa receitinha tem esse nome, porque é enrolada e cortada como um nhoque e o molho?! Ah, o molho é simplesmente de uma calda deliciosa feita de açúcar. Segue abaixo a receita de Nhoque Doce.

Ingredientes

2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite morno
1 xícara de margarina
1 pitada de sal
¼ de xícara de óleo de soja
4 ovos
1 colher de fermento em pó
1 ½ xícara de queijo ralado
1 kg de farinha de trigo mais 1 xícara

Calda:

2 copos de água
1 copo de açúcar

Modo de Preparo

Misture bem todos os ingredientes Amasse bem e faça cordões como nhoque. Corte também como nhoque. Leve ao forno quente em assadeira untada e enfarinhada. Quando os biscoitinhos estiverem firmes passe na calda.

Calda:

Leve ao fogo ate a calda começar a engrossar.Depois de passar os biscoitos quentes na calda escorra-os e jogue-os em açúcar misturado com coco ralado. Passe bem os biscoitinhos até ficarem totalmente cobertos. Deixe esfriarem e guarde em recipiente fechado.


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