Sobrou Pão? Receita de Pizza de Pão Dormido

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Os pães ficam murchinhos e vão acumulando de um dia para o outro. É possível transformar os pães “velhos” em pizza. 


INGREDIENTES

  • 4
    xícaras (chá) de pão francês dormido cortados em cubinhos (+/ 04 pães) e azeite a gosto
  • 1
    copo de requeijão (220 g)
  • 3
    ovos batidos
  • 1⁄2
    xícara (chá) de bacon frito (60 g)
  • 1
    xícara (chá) de muçarela ralada (140 g)
  • 3
    colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (25 g)
  • Salsinha e cebolinha picadinha a gosto
  • 1⁄2
    xícara (chá) de muçarela (70) ralada misturada com ½ xícara (chá) de presunto picadinho (70 g)
  • 3
    colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (25 g)

MODO DE PREPARO

  1. Coloque em uma assadeira 4 xícaras (chá) de pão francês dormido cortados em cubinhos, tempere com azeite a gosto e leve para assar em forno baixo preaquecido a 150°C por +/- 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
  2. Em uma tigela coloque 1 copo de requeijão, 3 ovos batidos, ½ xícara (chá) de bacon frito, 1 xícara (chá) de muçarela ralada, 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, salsinha e cebolinha picadinha a gosto, misture bem, acrescente os cubinhos de pão (reservados acima), misture novamente.
  3. Coloque metade da massa de pão (feita acima) numa assadeira redonda (22 cm de diâmetro) untada, espalhe ½ xícara (chá) de muçarela ralada misturada com ½ xícara (chá) de presunto picadinho, cubra com o restante da massa de pão e polvilhe 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
  4. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por +/- 25 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.


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