Receitas Para Intolerantes a Lactose

Você já deve ter ouvido falar sobre a intolerância á lactose. ( Veja o artigo ). Então por conta disso, selecionei algumas receitas (inclusive atendendo á pedidos) para quem é intolerante a lactose. Vejam a seguir : Pudim Sem Leite Condensado, Sem Lactose, Sem Soja, Sem Glúten 6 ovos 400 ml de leite de coco 2 xíc. (chá) rasas de açúcar ( update: diminuí para 1 xícara de chá) 1 pitada de sal aprox. 1 xíc. (chá) de açúcar + 1/4 xíc. (chá) de água quente para caramelizar a forma 1. Comece pela calda: Coloque o açúcar em uma forma para pudim com furo no centro, leve ao fogo bem baixo e deixe o açúcar derreter. Assim que estiver dourado, coloque a água quente com cuidado e mexa. Deixa descansando enquanto coloca o pudim para bater. 2. Peneire todas as gemas para retirar a película que pode causar cheiro de ovo na receita - passo importantíssimo e que não pode deixar de ser feito! Coloque os ingredientes no liquidificador e bata bem. Despej...