Aprenda a fazer a deliciosa receita de 'Bobó do Sertão'

 

O prato da vez é o "Bobó do Sertão", apresentado pela culinarista Márcia Fernandes.

Ingredientes:

• 1 quilo de macaxeira cozida
• 400 gramas de camarão fresco e descascado
• 2 tomates sem a pele
• 250 ml de leite de coco
• 100 ml de azeite de dendê
• 250 ml de caldo de camarão
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• Suco de um limão
• 1 pimenta dedo de moça
• 3 colheres de sopa de azeite
• Cheiro verde a gosto
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Modo de Preparo:

No liquidificador, adicione a macaxeira cozida, o leite de coco, 

o caldo de camarão e bata até obter um creme. 

Reserve para utilizar posteriormente. 

Em uma panela média, aqueça o azeite e adicione o alho, a cebola 

e o pimentão. 

Refogue até dourar levemente. 

Adicione o creme de macaxeira à panela e mexa bem. 

Em seguida, acrescente os camarões cozidos, o azeite de dendê e 

não pare de mexer.

Quando todos os ingredientes estiverem com a cor do dendê, 

adicione os tomates e a pimenta dedo de moça picada. 

Continue a mexer para evitar que grude na panela. 

Após aproximadamente dez minutos, adicione o suco de limão e o 

cheiro verde. 

Cozinhe por mais dois minutos e misture os demais ingredientes. 

Está pronto o nosso Bobó de Camarão do Sertão

Sirva o Bobó de Camarão acompanhado de arroz branco e desfrute 

dessa deliciosa receita.