Sentindo Azia ou Refluxo? O Café Pode Ser o Culpado

 

O consumo excessivo de café exige cuidado, especialmente para quem convive com disfunções digestivas. Segundo a gastroenterologista Renata Barth Almeida em matéria publicada pelo Bacana.news, a cafeína e os compostos ácidos presentes na bebida estimulam a secreção de ácido gástrico e reduzem a pressão do esfíncter esofágico, o que facilita o aparecimento de azia e regurgitação. Além disso, a bebida pode comprometer a absorção de ferro e aumentar a eliminação de cálcio pelo organismo.

Principais Recomendações:

• Limite Diário: O consumo diário de café não deve ultrapassar três xícaras.

• Atenção aos Horários: Pessoas predispostas a desconfortos digestivos devem evitar ingerir a bebida durante ou logo após as refeições principais.

• Condições Afetadas: O excesso tende a agravar quadros de gastrite, refluxo gastroesofágico e Síndrome do Intestino Irritável (SII).

No entanto, no meio médico e gastronômico, a medida padrão de referência para uma xícara de café tradicional (café coado/filtrado) costuma ser de 50 ml a 100 ml por xícara pequena, ou até 150 ml para uma xícara média de chá/café. Em diretrizes de saúde para o consumo seguro de cafeína, a dose máxima diária para adultos saudáveis é geralmente de cerca de 300 mg a 400 mg de cafeína (o equivalente a cerca de 3 a 4 xícaras de 100 ml a 150 ml de café coado).

Estratégias médicas e hábitos para reequilibrar o estômago

O tratamento para condições gastrointestinais agravadas ou desencadeadas por irritantes (como gastrite, refluxo e Síndrome do Intestino Irritável) é multidisciplinar. Ele foca em alinhar mudanças no estilo de vida, ajustes na alimentação e uso pontual de medicamentos.

Ajustes na Alimentação

• Redução de Irritantes Gastresofágicos: Reduzir ou evitar temporariamente substâncias que estimulam a acidez ou relaxam o esfíncter esofágico, como cafeína (café, chás pretos, energéticos), refrigerantes, álcool, pimenta e gorduras.

• Ajuste na Rotina do Café: Não consumir café em jejum, optar por métodos coados, limitar a 2 ou 3 xícaras diárias e evitar a bebida logo após as refeições.

• Dieta Baixa em FODMAPs (para SII): Sob orientação nutricional, reduz-se temporariamente alimentos altamente fermentáveis (como trigo, cebola, alho, feijões e alguns laticínios) para aliviar dor e estufamento.

• Hábitos à Mesa: Fracionar as refeições ao longo do dia, mastigar devagar e não se deitar nas 2 a 3 horas seguintes após comer.

Medicamentos (com prescrição médica)

• Para Gastrite e Refluxo: Inibidores de bomba de prótons (como omeprazol) ou bloqueadores de receptores H2 para diminuir a acidez no estômago, além de anticidos para alívio imediato da queimação.

• Para Síndrome do Intestino Irritável (SII): Antiespasmódicos para dor e cólicas intestinais, moduladores da motilidade (laxantes suaves para constipação ou antidiarréicos para episódios de diarreia) e uso de probióticos específicos.

Estilo de Vida e Saúde Mental

• Manejo do Estresse: O estresse e a ansiedade afetam diretamente o eixo cérebro-intestino. Práticas de relaxamento, exercícios físicos regulares e acompanhamento psicológico/terapia são recomendados no tratamento.