Como plantar alho em casa

O alho é um dos temperos mais populares, principalmente em países como o Brasil que sabem apreciar todo o sabor que este produto pode oferecer na maioria de seus pratos. Pertencente a família Liliaceae, o alho também se junta à cebola, à cebolinha e ao alho-poró.

Sua estrutura é composta por um bulbo central que possui bulbilhos em sua região periférica. Sendo que, esses bulbos menores são popularmente conhecidos como “dentes de alho”. A nível de curiosidade, saiba que cada cabeça de alho pode conter de 5 a 55 bulbilhos, contudo, para a comercialização deste produto é importante que o alho tenha de 15 a 20 bulbinhos com tamanho médio.

Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o alho consegue se adaptar a diferentes condições climáticas tendo, inclusive, aproximadamente 8 variedades e 17 sub-variedades na natureza. Contudo, mesmo diante da facilidade de cultivo é importante estar atento as particularidades da planta, bem como, as ferramentas de jardinagem necessárias.

Qual é a melhor época para plantar alho?

O alho é uma hortaliça que pode ser cultivada praticamente o ano todo. Entretanto, para saber certinho quando plantar alho, temos que recorrer à Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).

De acordo com a organização, o período e as condições mais favoráveis do plantio de alho estão relacionadas à latitude do cultivo da planta. Essa época vai de fevereiro até junho nas regiões Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste; sendo março e abril os melhores meses.

A bulbificação do alho, ou seja, quantas “cabeças” a hortaliça terá, é estimulada em temperaturas mais baixas. Na região Sul, o plantio ocorre entre os meses de maio e julho, correspondentes ao outono e ao inverno. Após saber quando plantar alho, informe-se sobre os tipos para cultivar em casa.

Tipos de alho para cultivo

Uma das grandes vantagens de plantar alho em casa é a adaptabilidade que a hortaliça apresenta em diferentes regiões. Assim, é possível cultivar o alho em diferentes condições e regiões do Brasil.

Para iniciar sua plantação de alho, você deve conhecer quais tipos existem. Há duas “famílias” de alho e conhecê-las vai ajudar na hora de decidir qual desses alhos vão ser plantados:

• alho nobre roxo: com alto valor comercial, é o mais comum nos mercados e nas feiras livres, com bulbilho de coloração roxa;
• alho seminobre ou tropical: é mais rústico e menos atrativo para o consumidor em geral, mas muito cultivado devido à resistência e à facilidade de cultivo.

• O alho roxo se adapta melhor na região Sul, exigindo por volta de 13 horas diárias de luz e temperaturas mais amenas para a formação dos bulbos. Demora cerca de 180 dias desde o plantio até a colheita, e ele produz de oito a doze bulbilhos, ou “dentes” de alho.

  Já o alho seminobre, por ser mais rústico, pode ser plantado nas outras regiões do Brasil e precisam de nove horas diárias de luminosidade. Do plantio até a colheita, há de 130 a 160 dias. Ele produz cerca de 15 bulbilhos por bulbo.

• Como plantar alho em casa?

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É bem simples. Você precisará de um recipiente aberto, como uma bandeja ou uma tigela, papel-toalha, vaso e terra fertilizada. Com esses materiais reunidos, siga o passo a passo abaixo.

1. Separe os dentes de alho;
2. Encha o recipiente aberto com água;
3. Coloque a parte inferior do dente de alho em contato com a água;
4. Espere três dias ou até o alho começar a brotar;
5. Plante a muda na terra.

É importante ter um cuidado extra no plantio. Isso porque as raízes devem ter de três a cinco centímetros de profundidade, deixando um espaço de três dedos entre cada muda, evitando que as plantas “roubem” os nutrientes uma da outra.

Luminosidade

A exposição à luz do sol é muito importante para o cultivo. Afinal, a fotossíntese é essencial para o crescimento saudável das plantas, porém cada uma possui necessidades específicas.

O alho é um condimento que precisa ficar exposto diretamente ao sol por algumas horas do dia. Mas fique atento! As mudas devem ter algum momento fresco nas sombras, por isso escolha o local da horta com cuidado.

Solo

Uma boa notícia é que o alho não tem muitas exigências quanto ao solo. Isso quer dizer que você pode escolher desde terras menos férteis até aquelas que possuem grandes quantidades de nitrogênio.

Porém, o ideal é escolher solos leves, bem drenados e ricos em matéria orgânica. Para ficar mais fácil de comprar, lá vai uma dica: o pH ideal é de 5,5 a 8,3.

Irrigação

Nos primeiros dias, a rega é muito importante, por isso deve ser feita de duas a três vezes. Depois de uma semana, você pode diminuir a frequência da irrigação. De 10 a 20 dias antes da colheita, é hora de suspender a água.

Colheita

Agora que já ensinamos como fazer muda de alho e cuidar da plantinha, é hora de explicar como realizar a colheita, que deve acontecer depois de oito meses do plantio.

Se estiver em dúvida se as mudas estão realmente prontas para serem colhidas, é só verificar se as folhas estão murchas.: esse é um sinal de que estão maduras.

Assim que colher, lembre-se de secar bem, limpar e deixar algum tempo ao sol. Depois, é só aproveitar e temperar a sua comida com um produto que você mesmo plantou.