Bolo Prestígio Sem Batedeira ou Liquidificador

Bela tarde de quarentena por conta do Covid-19 e eu estou como?

Preparando um delicioso bolo prestígio, receitinha minha mesmo, já que não busquei nada na internet, fiz pela minha memória e deducão.

Mas gente, não é que deu certo mesmo? Sucesso !

Anota aí essa receitinha.

Para o bolo:

Dentro de caneca de plástico, mexi com o fuê :

(Peneire os ingredientes)

3 ovos

1 colher e meia de sopa de margarina 

2 colheres de sopa de açúcar

1 xícara e meia de leite

3 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento

1 xícara de chá de achocolatado em pó (eu só tinha o Toddy)

Bata tudo muito bem, até obter uma massa bem lisinha.

(30 minutinhos de forno)

Para o Recheio :

1 Lata de Leite Condensado

1 Colher de Sopa de Margarina

100 gramas de côco ralado

1/2 vidrinho de leite de côco (o restante vai servir para molhar o bolo com chocolate, espere que eu vou ensinar mais abaixo)

Eu fiz um beijinho no fogo com os 3 primeiros ingredientes e depois de pronto, acrescentei o leite de côco. Reserve.

Para a Cobertura:

1 xícara de chá de chocolate em pó

2 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa de manteiga

Leve ao fogo até ferver e reserve.

Montagem.

Bom, a montagem é simples e todos sabem como fazer.

Mas eu fiz da seguinte forma :

Cortei o bolo literalmente ao meio (e não parti ao meio como deveria ser)

Para ele ficar bem molhadinho, já untei com parte da calda que eu fiz com o restante do leite de cocô e chocolate em pó (misturei os dois dentro da garrafinha mesmo e chacoalhei). Em seguida coloquei a primeira parte do bolo, reguei com mais calda e já vim com o recheio. Fechei o bolo com a outra metade, reguei com a calda e em seguida, joguei a cobertura.

Deixei na geladeira por 3 horas para ficar bem geladinho!

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Gente, ficou delicioso!

Faz aí na sua casa e depois me conta como ficou, tá bom?!

Um beijo e até a próxima dica!