Salada de Macarrão Light com Iogurte

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Que tal preparar uma salada de macarrão prática, refrescante e super gostosa?

INGREDIENTES

  • 1 xícara de iogurte grego natural
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado e amassado
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de palmito picado
  • ½ xícara de champignon fatiado
  • 200g de tomatinho cereja cortado ao meio
  • 1 maço de manjericão desfolhado
  • 150g de muçarela de búfala em fatias
  • 150g de macarrão integral pré cozido

INSTRUÇÕES

  1. Em uma tigela, misturar o iogurte grego natural com o azeite de oliva, o alho e o sal. Misturar bem e reservar.
  2. Em uma tigela, dispor o palmito, o champignon, o tomatinho, o manjericão, a muçarela de búfala e misturar bem.
  3. Juntar o macarrão, o molho de iogurte e incorporar. Corrigir o sal e azeite e servir.

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