Lasanha de Abobrinha (Cardápio Para Diabéticos)

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A receita de hoje é super fácil de fazer, saudável e deliciosa
E para quem procura uma dieta SEM GLÚTEN essa é uma ótima opção.

Lasanha de Abobrinha




- 1Kg de Abobrinha 
- 400g de Carne moída magra 
- 200g de Queijo Cottage ou Ricota Light 
- 1 Cebola média picada 
- 400g de Polpa de Tomate 
- 1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva 
- Orégano a gosto 
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

 1. Lave as abobrinhas e corte-as com a casca. 
2. Cozinhe em água e sal por aproximadamente 5 minutos. 
3. Retire da água e deixe escorrer para sair toda a água. Reserve. 
4. Em uma frigideira, refogue com azeite de oliva a cebola picada e acrescente a carne moída. 
5. Após estar bem refogado, junte a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. 
6. Em um refratário, faça uma camada com molho. Depois faça outra camada com a abobinha e queijo cottage. Repita esta sequência até preencher o refratário. 
7. Polvilhe o orégano a gosto por cima e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 15 minutos. 8. Sirva em seguida e Boa Refeição.

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