Como Fazer Leite de Arroz (Receita Para Alérgicos/Intolerantes)

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Fazer leite de arroz caseiro é muito simples, sendo uma boa opção para substituir o leite de vaca, sendo ótimo para quem deseja emagrecer porque tem menos calorias e gorduras.Além disso, o leite de arroz é uma excelente alternativa para quem é alérgico ou intolerante ao leite de vaca ou de soja. É mais comum dizer-se leite de arroz porque é uma bebida que pode substituir o leite de vaca mas na verdade é mais correto chamar de bebida de arroz, porque é uma bebida vegetal. O leite de arroz é muito simples de fazer em casa e pode ser preparado em qualquer hora, especialmente porque utiliza ingredientes fáceis de achar em qualquer cozinha.

Receita do leite de arroz

Ingredientes
  • 1 xícara de arroz branco ou integral;
  • 8 copos de água.
Modo de preparo
Colocar a água em uma panela no fogo, deixar até ferver e colocar o arroz lavado. Deixar em fogo baixo por 1 hora com a panela fechada. Deixar esfriar e colocar no liquidificador até ficar líquido. Coar muito bem e adicionar água se necessário.
Para dar mais sabor ao leite de arroz, antes de bater no liquidificador, pode-se adicionar 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de óleo de girassol, 1 colher de chá de extrato de baunilha e 2 colheres de sopa de mel, por exemplo.

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